みなさまこんにちは
ベルクの民 黒坂です('ω')
突然ですが、
みなさまは
「モウカサメ」って
ご存じですか('ω')？
その名の通りサメ、なのですが
スーパーでよく売っているのを目にするのです('ω')
そして、
そもそもの値段が安いのですが、
何故かいつも売れ残って
更に安くなってしまっている、
謎の食材です・・・('ω')
気になって調べてみると、
かなり淡白なお味のようで
ムニエルや煮つけなどで食べるとおいしいらしいです('ω')
確かに身も白く、
調理しやすそうなのに
どうしていつも売れ残っているんだろう・・・
気になった黒坂は
モウカサメを喰らうことにしました('ω')
こんなに安いんです('ω')！
安くてうまいなら、
最強の食材だと思いませんか( ﾟДﾟ)！？！？
いろいろ試すため、多めに買いまして、
・モウカサメのムニエル
・モウカサメ大根
・モウカサメの照り焼き
作っていきたいと思います( ﾟДﾟ)！！！
サメ切る！
大根切る！
フライパンどーーーん！
完成！！
うまそう('ω')
はいっ
粉っ！！！
粉っ！！！！！
フライパンにどーーーん！！！！
どーーーーーん！！！！
完成(/・ω・)/！！！！
モウカサメのフルコース(/・ω・)/ｗ
お味はというと・・・・
普通にめっちゃおいしかったです('ω')！
かなりあっさりした白身魚、
という感じで、モウカサメ自体の味はほとんどないので
味付け通りの味を楽しめる食材だと思います('ω')
例えるなら、
味の無いブリ
という感じです('ω')
少し気になることと言えば
ちょっぴり酸味があるかなあ・・・
ということぐらいでした('ω')
どうやらサメという生き物は
体内にアンモニア成分を含んでいるそうで
その影響でちょっぴり酸味が出るらしいのですが
しっかり味付けをすれば全く気にならないですし、
臭みなんかは全くないので
黒坂的にはリピート食材です('ω')♪
多めにつくったので、
次の日に事務員のリサさんと、ハラ店長にも
食べてみてもらったのですが、
美味しい認定頂きました('ω')♪
モウカサメ、オススメです(=ﾟωﾟ)ﾉ
・・・・・・ただ、、、
黒坂の旦那は
「もうサメ食べたないい(:_;)」
言うとりまして・・・
食感はブリのような歯ごたえなのに
サメ自体の味が無いところに
抵抗があるらしいです(・o・)
臭みがあるわけじゃないけど、
魚自体のうまみが無くてなんかイや
黒坂的にはちょっと何言ってるか分からなかったのですが、
人によっては苦手な方もいるようですね('ω')
黒坂的には安くておいしく食べられる、
コスパ良きマル食材なので、
皆様もぜひお試しください('ω')
そしてぜひぜひ感想をお聞かせください('ω')
それではまたお会いしましょう⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃
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