みなさまこんにちは
月日が流れるのは早いもので
もう11月ですね・・・
時間の流れのはやさを
しみじみと感じている黒坂です。
もう今年も終わってしまいそうです・・・
ハイっ
といったところでタイトルの鹿肉ですが・・・
食べてしまいました鹿肉を！！
じゃじゃじゃーーん！！
ジャーキーです(/・ω・)/ｗ
とはいえれっきとした
鹿肉です(/・ω・)/
ジビエ料理にとっても興味のある黒坂ですが
なかなかタイミングがなく
食せていない黒坂に
姉がいいもの見つけたよと
送ってくれたものです(/・ω・)/
さっそく封をあけて
まずはテイスティング"(-""-)"くんくん
おいしそうなジャーキーのにおいがしました('ω')！
きになるお味はというと・・・
少し甘めな味付けの
とってもおいしいジャーキーでした('ω')！
正直鹿肉を食べるのは初めてなので
鹿の味がするのかは分からなかったのですが、
ビーフジャーキーと比べると
味わい深いうまみが凝縮されていたような
感じがします('ω')
後味はちょっぴり
ジンギスカンを感じるような
独特なうまみが残りました('ω')
くさみを消すためなのか
コショウと甘辛い味付けが
少し濃かったです('ω')
鹿肉たべたことないので
くさみがあるか分かりませんけども('ω')！！！
いつかジビエ料理を
食べてみたいものです('ω')
ちなみに、
黒坂の故郷新潟では
給食にクジラ肉がでます('ω')
ではまた！！！
寒くなってしましたので
あたたかくしてお過ごしください(/・ω・)/
